switch

switch (expresión) {
  case valor1:
    //Declaraciones ejecutadas cuando el resultado de expresión coincide con el valor1
    [break;]
  case valor2:
    //Declaraciones ejecutadas cuando el resultado de expresión coincide con el valor2
    [break;]
  ...
  case valorN:
    //Declaraciones ejecutadas cuando el resultado de expresión coincide con valorN
    [break;]
  default:
    //Declaraciones ejecutadas cuando ninguno de los valores coincide con el valor de la expresión
    [break;]
}

expresión

Es una expresión que es comparada con el valor de cada instancia case.

case valorN

Una instancia case valorN es usada para ser comparada con la expresión. Si la expresión coincide con el valorN, las declaraciones dentro de la instancia case se ejecutan hasta que se encuentre el final de la declaración switch o hasta encontrar una interrupción break.

default

Una instancia default, cuando es declarada, es ejecutada si el valor de la expresión no coincide con cualquiera de las otras instancias case valorN.

Si ocurre una coincidencia, el programa ejecuta las declaraciones asociadas correspondientes. Si la expresión coincide con múltiples entradas, la primera será la seleccionada, incluso si las mayúsculas son tenidas en cuenta.

El programa primero busca la primer instacia case cuya expresión se evalúa con el mismo valor de la expresión de entrada (usando comparación estricta, ===) y luego transfiere el control a esa cláusula, ejecutando las declaraciones asociadas. Si no se encuentra una cláusula de case coincidente, el programa busca la cláusula default opcional, y si se encuentra, transfiere el control a esa instancia, ejecutando las declaraciones asociadas. Si no se encuentra una instancia default el programa continúa la ejecución en la instrucción siguiente al final del switch. Por convención, la instancia default es la última cláusula, pero no tiene que ser así.

La declaración break es opcional y está asociada con cada etiqueta de case y asegura que el programa salga del switch una vez que se ejecute la instrucción coincidente y continúe la ejecución en la instrucción siguiente. Si se omite el break el programa continúa la ejecución en la siguiente instrucción en la declaración de switch .

En el siguiente ejemplo, si expresión se resuelve a "Platanos", el algoritmo compara el valor con el case "Platanos" y ejecuta la declaración asociada. Cuando se encuentra un break, el programa sale del condicional switch y ejecuta la declaración que lo procede. Si se omite el break, el case "Cerezas" también es ejecutado.

switch (expr) {
  case "Naranjas":
    console.log("El kilogramo de naranjas cuesta $0.59.");
    break;
  case "Manzanas":
    console.log("El kilogramo de manzanas cuesta $0.32.");
    break;
  case "Platanos":
    console.log("El kilogramo de platanos cuesta $0.48.");
    break;
  case "Cerezas":
    console.log("El kilogramo de cerezas cuesta $3.00.");
    break;
  case "Mangos":
  case "Papayas":
    console.log("El kilogramo de mangos y papayas cuesta $2.79.");
    break;
  default:
    console.log("Lo lamentamos, por el momento no disponemos de " + expr + ".");
}

console.log("¿Hay algo más que te quisiera consultar?");

Si olvidas un break, el script se ejecutará desde donde se cumple la condición y ejecutará el siguiente case independientemente si esta condición se cumple o no. Ver el siguiente ejemplo:

var foo = 0;
switch (foo) {
  case -1:
    console.log("1 negativo");
    break;
  case 0: // foo es 0, por lo tanto se cumple la condición y se ejecutara el siguiente bloque
    console.log(0);
  // NOTA: el "break" olvidado debería estar aquí
  case 1: // No hay sentencia "break" en el 'case 0:', por lo tanto este caso también será ejecutado
    console.log(1);
    break; // Al encontrar un "break", no será ejecutado el 'case 2:'
  case 2:
    console.log(2);
    break;
  default:
    console.log("default");
}

Sí, ¡es posible! JavaScript retornará a la instancia default en caso de no encontrar una coincidencia:

var foo = 5;
switch (foo) {
  case 2:
    console.log(2);
    break; // al encontrar este 'break' no se continuará con el siguiente 'default:'
  default:
    console.log("default");
  // fall-through
  case 1:
    console.log("1");
}

Al estar el case 1: a continuación de default, y al no haber un break de por medio, veremos que la declaración del case 1: será ejecutada, apareciendo el resultado 1 en el log de consola.

La fuente de esta técnica esta aquí:

Switch statement multiple cases in JavaScript (Stack Overflow)

Operación única con múltiples casos

Este método toma ventaja del hecho de que, si no hay un break debajo de una declaración case, continuará la ejecución hasta el siguiente case, ignorando si en dicho caso se cumple o no el criterio indicado. Comprobar en la sección ¿Qué pasa si olvido un break?

Este es un ejemplo de operación única con sentencia switch secuencial, donde cuatro valores diferentes se comportan exactamente de la misma manera:

var Animal = "Jirafa";
switch (Animal) {
  case "Vaca":
  case "Jirafa":
  case "Perro":
  case "Cerdo":
    console.log("Este animal subirá al Arca de Noé.");
    break;
  case "Dinosaurio":
  default:
    console.log("Este animal no lo hará.");
}

Operaciones encadenadas con múltiples casos

Este es un ejemplo de una sentencia switch secuencial con múltiples operaciones, donde, dependiendo del valor entero dado, se pueden recibir diferentes resultados. Esto demuestra que el algoritmo correrá en el orden en que se coloquen las declaraciones case, y que no tiene que ser numéricamente secuencial. En JavaScript, también es posible combinar definiciones con valores "string" dentro de estas declaraciones case.

var foo = 1;
var output = "Salida: ";
switch (foo) {
  case 10:
    output += "¿Y ";
  case 1:
    output += "Cuál ";
    output += "Es ";
  case 2:
    output += "Tu ";
  case 3:
    output += "Nombre";
  case 4:
    output += "?";
    console.log(output);
    break;
  case 5:
    output += "!";
    console.log(output);
    break;
  default:
    console.log("Por favor, selecciona un valor del 1 al 6.");
}

La salida (output) de este ejemplo:

• if...else