Evento input

El evento input se dispara cuando el valor (value) de un elemento <input>, <select>, o <textarea> ha sido cambiado.

El evento también aplica a los elementos con la propiedad contenteditable habilidado, y para cualquier otro elemento cuando la propiedad designMode esta encendida. En el caso de un contenteditable y designMode, el objetivo del evento es el the event target is the editing host. Si estas propiedades aplian a múltiples elementos, el host de edición es el elemento ancestro más cercano cuyo padre no es editable.

Para elementos <input> con type=checkbox o type=radio, el evento input debería disparar cuando el usuario alterna el control, por la especificación HTML5. Sin embargo, históricamente no siempre es el caso. Revise la compatibilidad o use el evento change (en-US) en su lugar para estos tipos.

<input placeholder="Ingrese algún texto" name="nombre"/>
<p id="valores"></p>

const input = document.querySelector('input');
const log = document.getElementById('valores');

input.addEventListener('input', updateValue);

function updateValue(e) {
  log.textContent = e.srcElement.value;
}